Polpa de Melão

Fonte de fibras, o melão possui grandes quantidades de betacaroteno (provitamina A) e de vitamina C e do complexo B. Além disso, é rico em cálcio, ferro, fósforo, potássio, cobre e enxofre. O alto valor em potássio torna o melão indicado para doentes cardíacos que usam medicação diurética e para pessoas com afecções do fígado, como hepatites, cirrose hepática e cálculos.